導語:魚中天才彈涂魚,可以脫離水生活,可以利用自身腹鰭的吸盤作用牢牢地抓住樹木,并且可以不斷向上攀爬。彈涂魚有一個特別的地方,那就是它的鰓,彈涂魚的鰓不同于其它的魚類,它的鰓旁邊有一個小口子,可以盛很多的水,這些水足夠它呼吸一段時間,就像人類屏住呼吸似的。因此,完全不用擔心退潮的時候它們窒息而死。
彈涂魚生活在哪里

彈涂魚還有一個名字,那就是跳跳魚和泥猴,因為彈涂魚喜歡生活在江邊、海邊區域,經常棲息在河口的淡水水域地區,由于是江邊,淤泥較深,所以還可以稱它們為泥猴。彈涂魚十分喜歡在巖石上蹦跳和樹枝上攀爬。
彈涂魚怎么吃
1. 清燉跳跳魚:首先將跳跳魚清洗干凈,用鹽腌制半個小時后,再次清洗干凈后放入鍋中煎,煎至表面焦黃撈出備用;其次,將洋蔥和姜熱鍋爆香,放入蔥段,放入煎好的跳跳魚,加入適量清水;最后,加入少許料酒、雞精等調料,小火燉25分鐘即可。
2. 跳跳魚燉蛋:首先,雞蛋放入打蛋容器里,加入適量鹽和溫水攪拌均勻,再加入香油等調味,用過濾網過于浮沫;其次,將處理干凈的跳跳魚放入過濾好的雞蛋液中,碗上覆蓋一層保鮮膜,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘;最后,將已經成型了的燉蛋取出,加入適量的蔥花、香油即可食用。
3. 椒鹽跳跳魚:首先,處理干凈跳跳魚,蔥、姜切段備用,控水后放入容器里,倒入料酒、花椒、適量鹽封口腌制2小時;其次,腌制好的跳跳魚均勻的裹上干面粉,保持魚身無水分即可下油鍋;最后,將跳跳魚放入油鍋炸,炸至兩面金黃即可撈出。
淡水可以養彈涂魚嗎
彈涂魚分品種,有的品種可以生活在淡水區域,可以適應淡水生活。但是,絕大多數的彈涂魚需要生活在江口、海口的淤泥區域。