不知道大家有沒有聽過澆驢肉這道菜，聽起來好像沒什么，但其實這是一道非常殘忍的菜。而且這道菜現(xiàn)在是我國十大禁菜之一，就連它的發(fā)源地都被禁止制作了。但是到底這道菜是有什么可怕的地方，讓人既不敢吃又不敢做了呢?

澆驢肉是什么

驢肉在肉類里是比較特殊的，其實它內(nèi)含的蛋白質(zhì)比我們經(jīng)常吃的豬肉、牛肉等都要高，但是缺點就是驢肉在烹飪的過程中營養(yǎng)成分會流失得比較快。所以有些人為了吃到最新鮮的驢肉，就發(fā)明了澆驢肉這道菜，乍一聽可能以為是把什么醬料澆到驢肉上攪拌，但是事實上遠比這恐怖百倍。材料得要是一頭活驢，然后從活驢上取肉直接吃，要知道這時候可以聽到驢的慘叫，換一般人心理都承受不住這種血腥的場景。

澆驢肉為什么是禁菜

澆驢肉被列為十大禁菜之一是人類文明的進步，其實這個菜的做法已經(jīng)遠不止殘忍了，相信也很少人可以接受用這種方法來制作驢肉。其實像是活熊取膽一樣，人為了私欲去無底線的殘害動物，凡是有一些憐憫心的都會為之感到悲痛，這放在一只驢身上也是一樣的，所以自然這種菜也就被列為了禁菜。現(xiàn)在對于動物的權(quán)利也是越來越重視了，不僅僅是人類擁有權(quán)利，大自然中的所有生物都是享有權(quán)利的。

澆驢肉怎么做

上面提到了一點，現(xiàn)在來介紹一些這道菜的具體做法，它到底有多殘忍。首先要把驢完全固定住，以防到時候他太疼掙脫。在它旁邊會放一鍋滾燙的湯，吃的時候會先將要吃的部分的皮隔開，直接將湯汁澆上去，等肉在驢的身上被燙熟以后再割下來，這樣就是澆驢肉了，據(jù)說這樣做出的驢肉肉質(zhì)非常鮮美可口。可光是聽起來就覺得毛骨悚然了，到時候敢不敢吃就另當別論了，這也是它成為禁菜的原因。