晉中位于山西中部，是一個有山有水的地方，東有太行山，西有臨汾河，這樣的地理位置不僅造就了豐富的旅游資源，而且形成了獨特的飲食文化。晉中地區交通發達，文化底蘊深厚，飲食方面也融合了多地的特色，是山西飲食的集大成者。面食在晉中美食中占據著重要的地位，這也是山西飲食的特點之一。另外，晉中的油河、小龍蝦也別有特色，是其飲食文化中的亮點。

晉中最好吃的面館

很多人都認為，晉中的飲食文化就濃縮在面食中，晉中人的每一天都離不開面食，比如油潑面、刀削面、揪片、臊子面、饸烙等等。晉中的面館也是遍地開花，行走在大街小巷，面館總會與你不期而遇。比如古陶鎮西大街的一醋一面就是非常有特點的面館，主打各種面食，像澆肉面、茄絲面等。還有北大街的鄭記大碗面，不僅量大實惠，而且味道超贊。平遙古城內的順溜削面也是晉中人經常光顧的，一清二白的削面在夏季也能喚起你的食欲。

晉中最好吃的油饸烙

晉中油河，也被稱為油河撈或者油饸烙，是由蕎麥面做成，是湯面的一種。晉中比較有名的油河面館也很多，比如霍州衙門油饸烙，它的特點是價格便宜，而且是非常地道的晉中油河，配菜也很豐富。還有平遙古城內的桃花面，它主打的也是晉中油河。這里的面條量足味鮮，是本地人最喜歡的口味。在油河中加入平遙有名的牛肉，更是別有滋味。晉中大學城中的酸菜饸烙面也是不錯的選擇，酸香匯聚。

晉中最好吃的小龍蝦

小龍蝦可以說是全國吃貨的最愛，尤其是在夏季，下龍蝦的身影無處不在。晉中也有一些不錯的龍蝦館，可以讓你一飽口福。晉中榆次區的味道蝦皇是比較高端的那種龍蝦館，無論是蒜香還是油燜，都能體現出小龍蝦的極致美味。雖然價格有點小貴，但店內環境確實不錯。同樣是在榆次區的巴厘龍蝦也是不錯的品嘗小龍蝦的去處，它身處商場之中，小龍蝦處理的非常干凈，而且使用的都是正宗的白腮蝦，個大量足，口味純正。此外，在晉中還有一家網紅小龍蝦—蝦可愛。蝦可愛主打的是小龍蝦三明治，店內布置非常前衛，而且三明治中的蝦量很足，面包松軟，湯汁味道也非常不錯。