湖南株洲是京廣、滬昆鐵路交匯之處，因此這里也被人稱為“火車?yán)瓉淼某鞘?rdquo;。株洲的繁華除了體現(xiàn)在交通運(yùn)輸上，獨(dú)具特色的美食也成為吸引游客駐足的靚麗風(fēng)景。華燈初上之時(shí)，株洲的夜市一定是人頭攢動(dòng)、摩肩接踵，因?yàn)檫@里是人們品嘗株洲美食的首選之地，也是株洲特色小吃的匯聚之所。除了散布于夜市各個(gè)角落的零食小吃，株洲的牛排、狗肉都是不能錯(cuò)過的極致美食。

株洲最好吃的零食

作為地道的株洲人，提到零食小吃時(shí)一定會(huì)想到臭豆腐。株洲的臭豆腐與北方人印象中的臭豆腐是不同的，它是由特制的鹵水浸泡而成。株洲的油炸臭豆腐需要加入秘制湯料，一口下去，回味無窮。糖油粑粑同樣是株洲人最愛的零食之一，并且風(fēng)靡全省。糖油粑粑的主要成分是糯米粉，再加入紅糖、白糖，油炸后能拉出細(xì)長(zhǎng)的糖絲，外焦里嫩。到株洲旅游，湘西烤小串是一定要嘗一嘗的。在烤小串中，鴨腸是最受歡迎的，撒入作料的鴨腸在鐵板上加熱，散發(fā)陣陣香氣。

株洲最好吃的牛排

如果說零食小吃是株洲美食接地氣的表現(xiàn)，那么要體驗(yàn)高端飲食的話，就要親自品嘗一下株洲的牛排。在株洲，能夠制作牛排的餐廳有很多，其中不乏一些公認(rèn)的經(jīng)典。比如，坐落在株洲王府井百貨的杜菲牛排就非常受當(dāng)?shù)厝藲g迎，不僅牛排選料鮮嫩，而且口味純正。黃品世家的T骨牛排也非常不錯(cuò)，湯汁濃稠口感醇厚。還有就是豪客來牛排，采用正宗的意大利牛排制作方法，鮮嫩可口、稠而不膩。這里還有花樣繁多的水果沙拉，搭配藍(lán)莓醬佐餐，更能凸顯牛排濃郁的口感。

株洲最好吃的狗肉店

狗肉中的蛋白質(zhì)非常豐富，能補(bǔ)充人體內(nèi)的元?dú)猓虼耍曛抟灿兄怨啡獾牧?xí)慣。比如株洲分路口就是吃狗肉非常出名的地方，這里有很多狗肉店，尤其以狗肉火鍋?zhàn)顬槌雒３朔致房谝酝猓曛迍⒂浕ń啡饫系暌彩遣诲e(cuò)的選擇。這里同樣是狗肉火鍋，配菜豐富，是正宗的花江口味，伏天來此吃火鍋的食客絡(luò)繹不絕。此外，在株洲的徐家橋、賀嘉土等夜市也能品嘗到狗肉，雖然制作方法略有不同，但味道也是非常不錯(cuò)的。