老虎斑和珍珠龍膽的區別在于背鰭,老虎斑魚有背刺還有尖刺。珍珠龍膽,又稱龍虎斑或珍珠斑,是人工培育的龍膽石斑和老虎斑雜交種,集父本龍膽石斑魚生長速度快和母本老虎斑的肉質細膩、抗病力強等優點于一身,自2008年誕生以來,很快風靡東南亞,目前已經儼然成為東南亞石斑魚養殖品種的生力軍。
市場認可度高、潛力大 珍珠龍膽外形頭部像老虎斑,身體其他部分包括胸鰭、腹鰭、背鰭及尾鰭,都和龍膽非常神似,體側的花紋則是兩者的綜合,色彩斑斕,具有非常好的“賣相”。珍珠龍膽的肉質細膩,沒有肌間刺,適合清蒸、紅燒、火鍋和魚丸等幾乎所有南北方各大菜系魚類的烹飪方法,也使各個養殖規格的珍珠龍膽商品魚都能在烹飪菜譜中找到一席之地。珍珠龍膽魚皮和魚唇較厚,膠原蛋白含量豐富,口味豐富,也成為美食家和追求時尚的消費者的最愛。
由于具備上述優點,自2012年受整個大經濟環境的影響石斑魚市場遭遇寒冬以來,大多數石斑魚品種的養殖產量都在逐漸下降,唯有珍珠龍膽一枝獨秀,養殖比例和產量不降反增,現在已經成為海南養殖規模最大的石斑魚品種。審時度勢,急廣大養殖者之所急,我們明波公司從2011年開始,著手將珍珠龍膽這一優良養殖品種引入北方,目前已經形成該品種的規模化繁育,可以為有志于開拓石斑魚養殖的場家提供充足的優質珍珠龍膽苗種。