鯪魚是淡水魚。它是一種生活在亞熱帶氣候溫暖地區的魚類,主要分布在兩廣、福建、臺灣和云南部分地區,鯪魚不耐低溫,一般水溫低于7攝氏度的時候不能生存。泰鯪的眼系紅色的土鯪扁一點,魚身有條線。泰鯪有點像草魚圓的,眼是紅的,一般有叫紅眼。

泰鯪最典型的特征是粉紅色的鱗片土鯪有叫做本地鯪魚,系上述三種鯪魚中價值最高、最好食(肉質鮮甜)、系最吸引釣魚佬既獵物。一般土鯪平均每年最多可以大7—8兩,所以相對其他鯪魚比較珍貴,適宜生長于15攝氏度水溫以上的水域。

土鯪魚身相對于其他鯪魚魚身較扁,在魚身兩邊接近魚腮處有碧藍色鱗片,鯪魚之中,身型最修長一種。麥鯪和泰鯪都有相同特征,就是魚眼都是紅色。(另外,有一種俗稱"紅眼蠢"的魚都跟這兩種魚好相似)。泰鯪同麥鯪從外形看好難區別。

但是釣上之后麥鯪魚身比較柔軟,因為麥鯪肉質系三種鯪魚最差,相對來講,是比較"削",沒鮮味。(肉質比較難食)泰鯪就相對結實點,但也沒有鮮味,肉質就比較實。以上就是鯪魚的介紹,鯪魚是素葷兼食的中下層雜食性魚類,富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、 硒等營養元素,肉質細嫩、味道鮮美。