孔雀的孵化期為26—30天，機器孵化多在27—28天出雛。出殼的孔雀待羽毛全干后方可移入育雛室內培育雛雀。孔雀孵殼較厚，對于孵化期滿，雛雀已啄殼但無力出殼時要給予人工"助產"，即小心剝開卵殼的裂紋，最好讓雛雀自行爬出。

種卵選擇及孵前處理。應選擇大小適中，卵形正常，表面無皺紋、裂痕和污點的優質卵，種卵保存在溫度為5—18℃、相對濕度為70%—80%的通風處，保存期不超過7天，待備足一定數量后準備孵化。

孵化前須用重量和體積比為1：2的高錳酸鉀和福爾馬林，即10克高錳酸鉀加入20毫升福爾馬林進行熏蒸消毒處理，一般15分鐘左右即可，同時還要對孵化機進行熏蒸消毒，在正常孵化條件下熏蒸30分鐘后，打開通風孔排出氣味，然后準備入孵。

孵化條件。孔譽的孵化溫度是37—37.5℃，前期為37.5℃，后期為37℃，出雛溫度為37℃。相對濕度，前期可控制在63%—70%，后期出雛前后提高到70%—75%。