黃鱔放在家里水缸里,放一點水就可以了,泥土什么的不用放,水只要稍稍沒過鱔魚就行,太多水反而容易缺氧悶死,注意每天早上換水,給黃鱔喂些小蝦米、小魚、小螺絲的食物,在這樣的悉心照料下黃鱔養在家里就不會死。黃鱔是冷血變溫魚類,體溫會隨著環境溫度的變化而變化,因此黃鱔不耐寒,也不耐熱。適合黃鱔生存的水溫是15~28℃。黃鱔具有晝伏夜出的習性,自然條件下淺水處穴居生活。

黃鱔屬底棲魚類,適應性強,較耐低氧,多棲息于稻田、池塘、溝渠、湖泊的底層泥土中,當水溫低于10℃以下或高于30℃以上,則停止攝食、潛入洞穴越冬或度夏。黃鱔在自然水域中主要攝食鮮活水陸生昆蟲及幼蟲,也捕食蝌蚪、幼蛙,人工飼養可投喂人工配合飼料或顆粒飼料。黃鱔貪食,在夏季活動頻繁時,日食量約占體重的1/7;黃鱔耐饑餓,當餌料缺乏時,黃鱔會同類相殘。
黃鱔是一種以動物性食物為主的雜食性魚類。主要攝食各種水生昆蟲及其幼蟲(如搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲等)、大型浮游動物(枝角類、橈足類和輪蟲類),也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型魚、蝦類。而且還有嗜食陸生動物的癖好,夜間常游至岸邊,甚至離水上岸覓食,捕食陸生蚯蚓、蚱蜢、金龜子和飛蛾。此外,還兼有食機碎屑、絲狀藻類和浮游藻類。幼鱔挑選觀察體表:黃鱔體表有紅色帶血塊腐爛,為腐皮病;尾部發白呈絮狀絨毛,為水霉病;頭大體細,甚至呈僵硬狀卷曲、顫抖,為體內寄生蟲病;肛門紅腫發炎突出,為腸炎病。另外,身體無力,黏液少,有浮頭現象的幼鱔都是不良鱔種,應予剔除。