蟈蟈發音會發出“括括括”的聲音，清脆響亮。一般公蟈蟈叫聲洪亮，深受廣大鳴蟲愛好者的喜愛。蟈蟈具有發達的跳躍式后腳，當遇到危急時，快速彈跳避敵是它們自保的方法。其實，蟈蟈以及其他會發聲的鳴叫昆蟲，如紡織娘、蟋蟀、金蛉子等都不是歌唱家，而是演奏家，它們沒有嗓子或歌喉，有的是一對天生的可以用來彈奏的前翅。雌性一般不會主動“唱歌”，只有個別種類會有類似“應答”的被動發聲，通常人耳無法感知。

蟈蟈的優劣關鍵在其翅膀，翅膀是它"演奏音樂"的工具，玩蟈蟈的行家們根據其翅膀把蟈蟈分為三個等級：短翅、長翅、超長翅。不管是什么顏色的蟈蟈，短翅者居多，占99%以上，長翅和超長翅者則非常罕見，尤其超長翅者乃蟈蟈中的珍品，很難覓見，其聲音響亮而純厚，怡人動聽，很遠處便可聽到。

蟈蟈的鳴器：雄蟈蟈的鳴器是用兩葉前翅摩擦發出醇美響亮的叫聲，這種鳴聲作用于吸引異性、呼喚同性、驚叫敵人。雄蟈蟈的鳴器前翅在背區，前寬后窄而扁，前翅背呈黃褐色，前翅側區多呈綠色，多翅脈網紋，翅背很厚，翅側較薄。一般雄蟲前翅長為14—18mm，也有少數的大翅者，長度可以達到20—30mm。雌蟲前翅短，一般在6—8mm左右。雄蟲前翅一般為左搭翅，即左翅蓋于右翅之上。鳴叫發聲時兩前翅斜豎起，來回摩擦，從而發出巨大的音響。兩翅愈發達（翅大且厚），摩擦就越強勁有力，叫大。

蟈蟈選膀的要點：挑選優質的蟈蟈首先要選翅膀大且厚的。膀的背部還平面寬而長。膀的背部平面要平展，上邊的左膀緊貼于下邊的右膀。閉膀時不能有大的縫隙，要閉嚴蓋緊。音銼與刮器應該突出些，翅脈要飽滿。左上膀的右邊膀翅要足以蓋夠搭足在下膀。右下膀的鼓腹（鏡片）愈大愈好。高膀立膀，靜止時候兩膀要在蟈蟈的背上離開肚高高翹起來的為佳。膀墻愈寬愈大愈好，不論是黑蟈蟈還綠蟈蟈，膀墻均應為綠色者，真正的黑鐵蟈蟈或金蟈蟈（雄）前翅膀的特點：翅蟈蟈膀墻應為黃色或淺黃綠色。