首先建設養殖池，可在池中養一些草食性的魚類。剛出殼的稚龜體質較弱，應先單獨精心喂養一段時期，再放養于池中。喂食時需根據山龜生長的不同時期，投喂含不同營養成分的飼料。需注意的是，需先將飼料壓碎并浸泡2小時左右再進行投喂。最后做好日常管理和防治疾病工作即可。

龜肉味甘、咸平、性溫，有強腎補心壯陽之功，主治癆瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后陰虛血弱，尤其對小兒虛弱和產后體虛、脫肛、子宮下垂及性功能低下等有較好的療效。龜甲氣腥、味咸、性寒，其主要成分為骨膠原、蛋白質、脂肪、鈣、磷、肽類和多種酶以及多種人體必需微量元素。具有滋陰降火、潛陽退蒸、補腎健骨、養血補心等多種功效。據研究，龜甲對腫瘤也有一定的作用。

龜血可用于治療脫肛、跌打損傷，與白糖沖酒服能治氣管炎、干咳和哮喘?？茖W研究表明，龜血還有抑制腫瘤細胞的功能。龜膽汁味苦、性寒。據《本草綱目》稱：龜膽汁可治痘后目腫，月經不開?，F代醫學研究還表明金錢龜膽汁對腫瘤和艾氏癌有一定的抑制作用。

山龜食性較廣，稻谷、小麥、豌豆、小魚、蝦、昆蟲、蝸牛等均吃，其中最喜歡吃物是小魚、蝸牛、玉米和稻谷。人工飼養時，為滿足山龜生長所需要的各種營養，避免因飼料單一而生長發育不良和產生厭食癥采用多種飼料，如動物性飼料中的魚蝦、蝸牛、河蚌等和植物性飼料中的稻谷、小麥、玉米等。要想讓山龜充分地消化這料，在投喂飼料之前，須先將玉米、豌豆等壓碎，浸泡2小時左右，其他大塊食物也須先切碎，然后才投喂須注意的是，在山龜生長的不同時期，應根據其生長特點投以含不同營養成分的飼料。山龜的生活與氣候關系密切，每年4開始攝食；6一8月攝食活動達最高峰，增重速度最快；至10月氣溫逐漸下降后其來食量開始下降，當氣溫降10攝氏度以下時，則停止攝食，進入冬眠期。