提拉米蘇(Tiramisu)是意大利點經典,據說吃了的提拉米蘇之會幸福得飄飄然、宛如登上。而在意大利的傳說中,Tiramisu最早起源于士兵上戰場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。
1.其實,不需要用什么來表達,都不可能忘記。怎么能忘,又怎么會忘?哪怕喝下了讓人迷失的“醉生夢死”,那唇齒游動間,醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒,在一個地方,有那么一個女孩,徹夜趕制的那一份愛的Tiramisu。
2.不過一會,提拉米蘇拿上來了,果然優美極至,沈宏非在《甜點》里贊嘆道“它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”,沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹,讓人的想象如天花亂墜。
3.除了提拉米蘇冰淇淋,還有提拉米蘇口味的面包,一上市就得到了吃貨們的好評。覺得蛋糕過于甜膩的寶寶,的確更適合更松軟、有嚼勁的面包類甜品。保留了提拉米蘇的經典口味,在口感上創新。提拉米蘇吐司是Tiramisu家族中的高顏值成員,吃慣了傳統的吐司,在此基礎上淋上香膩的奶酪和可可粉又是什么滋味呢?這款吐司還有著與盆栽蛋糕相似的造型,完全滿足外貌協會的條件,一口咬下去是大寫的幸福和滿足。