什么小吃最火爆最賺錢(qián)？煎餅果子。煎餅果子是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是鮮香味美、營(yíng)養(yǎng)健康。如今煎餅果子為越來(lái)越多的人所青睞，隨著工作和生活節(jié)奏的加快，為了節(jié)省時(shí)間，越來(lái)越多人喜歡在上班路上買(mǎi)早飯吃，尤其是煎餅果子這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃，深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。

羊肉湯。在3月回暖的日子里，我大鄭州竟然氣溫突變，這時(shí)候來(lái)上一碗羊肉湯是最好的選擇。漿面條。漿面條也叫酸面條，是河南洛陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名吃，以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面，味道可口。

炒涼粉。上次在一家很普通的路邊攤吃炒涼粉，發(fā)了朋友圈，評(píng)論里就有好多人問(wèn)我在哪吃的，可見(jiàn)大家對(duì)炒涼粉的熱愛(ài)程度。炒涼粉是一道很有名的漢族特色小吃，在河南開(kāi)封地區(qū)很流行，還有一點(diǎn)大家可能不知道，在開(kāi)封某些地區(qū)，二月二龍?zhí)ь^那天，有家家吃涼粉，并用青灰圍撒糧囤的習(xí)俗。

米粉。米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。