其實咖喱飯要不要放酸奶，要根據自己的口味來選擇。如果把酸奶加到咖喱飯里，它的味道一定會很獨特。但是如果你不喜歡酸奶，就不要在咖喱飯里加酸奶，但是一般情況下還是直接吃咖喱飯比較好，這樣咖喱飯里的咖喱味道會更濃郁。

一、咖喱飯加酸奶的好處

酸奶可以和咖喱飯一起吃嗎？是的。吃咖喱飯的時候，如果在咖喱飯中加入酸奶，可以讓咖喱飯的味道更柔和，不像以前那么辣。而且還能讓咖喱飯的口感更有層次感，所以對于一些喜歡喝酸奶的人來說，可以在吃咖喱飯的時候在米飯中加入適量的酸奶，質量和口感肯定會更美味。

第二，咖喱的烹飪

咖喱可以和很多食物一起烹飪，每種食物用咖喱烹飪時，味道都是獨一無二的。在東南亞很多國家，基本上每一道菜都有咖喱，但現在咖喱逐漸出現在我們的餐桌上，成為一種非常重要的調料。

因為很多人很喜歡吃咖喱，有的人吃米飯的時候會在上面擰一層咖喱醬，這樣米飯的味道會好很多。雖然很多人很喜歡咖喱的味道，但是咖喱不能經常吃。如果經常吃，會對胃造成刺激。

第三，咖喱的種類

其實咖喱有很多種。比較正宗的那種是印度咖喱。因為印度咖喱用料多，所以咖喱的味道會更濃。不僅如此，印度咖喱其實還加了一點椰奶。加入椰奶的目的是為了去除咖喱的辣味，讓咖喱味道更好。除了印度咖喱，新加坡咖喱和泰國咖喱也是世界聞名的。新加坡咖喱和泰國咖喱雖然有名，但口味遠不如印度本地咖喱。