生大豆粉可以用開(kāi)水直接煮成糊狀，加入調(diào)味料即可食用。生大豆粉是從大豆中磨成的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。生豆粉的吃法有很多種，但大多數(shù)人更喜歡用沖泡的方式。因?yàn)楹芎?jiǎn)單，很快，吃早餐就好了，既節(jié)省時(shí)間，又能讓你吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。

一、生大豆粉怎么吃好

生大豆粉除了可以拌成糊狀外，還可以作為主食。在一些糕點(diǎn)中，如果加入生大豆粉，味道非常好。比如大豆粉可以和玉米粉或小米粉混合，做成饅頭和小籠包。做蛋糕的時(shí)候也可以用，但是作為主食的豆粕一定要煮熟，豆粕可以先炒，這樣可以吃，避免中毒。

二、大豆粉的功效

豆制品一直受到人們的青睞，因?yàn)榇蠖狗酆写罅康闹舅岷痛蠖沽字＿M(jìn)入人體后，所含物質(zhì)能增加血管的彈性，減少脂肪在體內(nèi)的沉積。長(zhǎng)期使用可以預(yù)防心腦血管疾病，還可以防治脂肪肝。除了輔助治療疾病，還可以健腦，讓人思維越來(lái)越靈活，越來(lái)越聰明。

大豆粉有防癌的作用，很重要。因?yàn)楹芏喾勰┖刑烊坏脑磉?、蛋白酶和異黃酮，所以硒的含量也很高。這些元素可以完全預(yù)防癌癥。比如前列腺癌或者皮膚癌患者可以多吃大豆粉做食物。它有益健康，有助于治療疾病。但是，正如金針菇和蝦可以一起吃，大豆和蝦不能一起吃，要注意。

三、食用大豆粉的注意事項(xiàng)

使用豆粉時(shí)，不能直接沖泡。必須在鍋里煮五分鐘以上，因?yàn)橛性缙诓±?，因?yàn)槌远節(jié){時(shí)中毒，是因?yàn)闆](méi)有煮。這種歌去掉了豆腥味，很安全。也可以用玉米粉煮，味道很甜。

因?yàn)橛衩妆旧碛刑鹞叮腼冃Ч麜?huì)更好，味道也無(wú)可挑剔。生大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)可挑剔，但只要你吃了，選擇合適的方法不會(huì)損害你的健康，也有利于你的健康。現(xiàn)在大家都知道生大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。