適合一個人干的小吃攤:煎餅果子:國內的煎餅果子可以說是紅遍了全國各地的市場上,不輸給外國的披薩漢堡的。而且這種小吃的食材也是比較常見,其中的做法也是非常的簡單。開店不需要投入太多的成本,而且一個人幾乎是可以全部搞定的。

鐵板魷魚:說起小吃產品,那么鐵板燒可以說是數一數二的小吃,而其中的鐵板魷魚那是不能少的美食。無論是在任何地區都是可以看見它的身影。并且操作也是非常的簡單,一個人開店也能夠輕松應付的過來,所以這樣的小吃項目也是十分推薦的。
四川涼粉:川味涼粉可以說是吸引了大江南北的消費者,而且也是一種小成本項目,同時非常受消費者喜歡,尤其是年輕人,對于這樣的美食總是忍不住要嘗上一口,并且制作速度也是非常的快,所需要的設備也不是很多,很適合一個人擺攤經營。
酸辣粉:這種美食自然是不需要多說的,作為重慶特色風味美食,如今已經是在國內各地市場展開了自己的知名度。最重要的是,酸辣粉擺攤起步是非常簡單的,而且操作起來也是非常的容易,無論是在任何地區都可以賣出不出的收益,而且無論是男女擺攤都可以一個人應付。
涼皮:在夏季不吃涼皮可是會后悔的,無論是大餐廳還是小飯店,沒到夏季總會增加涼皮這種美食,但是要說比較正宗美味的,還是路邊小吃攤制作的涼皮,而且涼皮的操作非常簡單,一個人每天賣出100份是沒有任何問題的,所以非常適合用來擺攤。