清蒸魚是一道大伙兒常常品嘗到的家常小炒。那麼怎樣做清蒸魚美味呢？今日我就和大伙兒共享一下我的工作經驗，期待可以協助到大伙兒。

鱸魚，姜片，大蒜，食鹽，雞精，小辣椒，生抽，韓國辣醬，小香蔥。

最先將買回去的鱸魚殺好清理整潔，如下圖所顯示。

隨后把姜片切割成絲，大蒜切割成蒜末，然后把鱸魚用姜片，大蒜，食鹽和雞精腌漬半小時，如下圖所顯示。

然后上鍋蒸七分鐘，如下圖所顯示。這兒一定要留意的是務必是七分鐘，最好是不必多也不必少，這一關鍵點是以很多年從業主廚工作中的一個大伯跟我說的，的確那樣蒸出去的鱸魚更為的美味。

隨后往鍋中倒進蒜末和姜片進行爆香，如下圖所顯示。

然后往鍋中添加二顆小辣椒，煸炒2分鐘，如下圖所顯示。

隨后往鍋中添加適量的生抽和韓國辣醬，煸炒一分鐘，起鍋預留，如下圖所顯示。

然后把小香蔥切割成蔥段，勻稱的撒在魚蒸好的鱸魚的身上，如下圖所顯示。

隨后把調配好的調味品勻稱的灑在鱸魚的身上，如下圖所顯示。

那樣一道美味爽口的如清蒸魚就搞好了，期待大伙兒可以喜愛。