豆腐泡是一種很多人都喜歡吃的食物。那麼如何做豆腐泡才美味呢？今日我就和大伙兒共享一下我的工作經(jīng)驗(yàn)，期待可以協(xié)助到大伙兒。

腿肉，豆腐泡，大蒜，八角茴香，八角，良姜，生抽，陳酒，香油，小香蔥。

最先將腿肉切割成片狀，如下圖所顯示。為了更好地讓切出的腿肉的薄厚類(lèi)似，你能把腿餃子餡放進(jìn)冰箱冷凍層去冷藏15分鐘，再拿出來(lái)切會(huì)比較好。

隨后把腿肉倒進(jìn)鍋中煸炒五分鐘憋出適當(dāng)?shù)挠停缦聢D所顯示。那樣的炒法和做回鍋肉的炒法是一樣的。

然后把豆腐泡清洗倒進(jìn)鍋中煸炒2分鐘，如下圖所顯示。

隨后往鍋中添加恰好淹沒(méi)食物的冷水并添加好多個(gè)袋子里的大蒜，如下圖所顯示。

然后往鍋中添加洗干凈的八角茴香，八角，良姜和適當(dāng)?shù)年惥疲缦聢D所顯示。八角茴香，八角，良姜和陳酒可以非常好的提升 豆腐泡和腿肉的香氣，喜愛(ài)賺錢(qián)的食材的盆友能夠試著我這個(gè)方式。

隨后往鍋中添加適量的香油，如下圖所顯示。

然后往鍋中添加一個(gè)蔥結(jié)，開(kāi)走紅煮五分鐘，如下圖所顯示。

直到鍋中的水份寥寥無(wú)幾了就可以起鍋了。一道色香味俱全的豆腐泡鹵菜就搞好了，期待大伙兒可以喜愛(ài)。