蟲草花炒肉是一道大伙兒常常品嘗到的家常小炒。那怎樣做這道蟲草花炒肉才美味呢？今日我就和大伙兒共享一下我的工作經驗，期待可以協助到大伙兒。

腿肉、大蒜，蟲草花，紅著粉，食鹽，雞精。

最先將腿肉中的贅肉切割成片狀，倒進鍋中油炸，如下圖所顯示。有關贅肉的薄厚，我提議大伙兒切得越薄越好。

隨后把大蒜切割成蒜末導進鍋中進行爆香，如下圖所顯示。

然后把豬瘦肉切割成片狀并且用適當的紅著粉裹一下，如下圖所顯示。有關紅著粉的使用量，我提議大伙兒參照2:1的占比會比較好。

隨后把豬瘦肉倒進鍋中煸炒五分鐘，起過預留。

然后把蟲草花洗干凈控干，如下圖所顯示。

隨后把蟲草花倒進鍋中煸炒五分鐘，如下圖所顯示。大伙兒在這里一步的情況下必須留意的是，最好是應用走紅煸炒會比較好。

然后把剛剛炒好的豬瘦肉倒進鍋中合蟲草花一起煸炒并添加適量的食鹽和雞精，煸炒一會兒就可以起鍋了。

一道色香味俱全的蟲草花炒肉就搞好了，期待大伙兒可以喜愛。