雞翅，米酒，香油，奧爾良腌料，生雞蛋，木薯淀粉，香炸粉，番茄沙司，色拉醬

最先大家將雞翅清理整潔，將雞脯肉翻上去，放到一個盆里，如下圖所示

然后大家放進適當的香油，米酒，奧爾良腌料，抓拌勻稱，腌漬二十分鐘

隨后大家提前準備一碗雞蛋液，一碗木薯淀粉，一碗香炸粉，將腌好的雞翅先裹一層雞蛋液，再裹一層木薯淀粉，再裹一層雞蛋液，最終裹一層香炸粉，所有搞好預留

然后大家起鍋燒油，水溫五成熱，下下鍋中，炸至金黃色松脆撈起來控油補水

最終擺入盤里，擠上一些番茄沙司與色拉醬，美味可口的炸雞就制做進行啦！