我們常常聽說吃魚能夠補腦，而且是補腦的最佳來源，但其實并不是所有的魚都能夠補腦的，有六種魚比較補腦，分別是大頭魚、鰱魚、鱸魚、帶魚、三文魚和黃花魚。那么在這六種魚當中，最補腦的是什么魚呢?一起來了解一下吧。

最補腦的魚排名第一是什么魚

在所有的魚類中，最補腦的魚是鱸魚。DHA是公認的補腦營養素，一般來說只有魚類和少數水產動物當中含有DHA，無論是淡水魚還是海水魚，都會富含一些DHA。但是在所有魚類中，鱸魚脂肪中含有DHA是最豐富的，高達18.6%的含量，所以最補腦的魚是鱸魚。

不過想通過魚來補腦的話，還要注意烹飪方式，因為DHA不耐高溫，如果采取油炸等方式會破壞DHA，所以烹飪的時候最好選擇清蒸或者燉的方式，這樣才能夠在不破壞DHA的情況下起到補腦的效果。

鱸魚

鱸魚分布在太平洋西部，在我國渤海、黃海地區都有分布，是我國四大淡水名魚之一，鱸魚的品種比較多，很多魚都能夠叫做鱸魚，常見的有海鱸魚、七星鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚四種類型，不過市場上販賣的主要還是以松江鱸魚為主。

鱸魚通常都是采用清蒸的烹飪方式，肉質肥嫩味道鮮美，這種魚細刺比較少，而且沒有腥味，很多不喜歡吃魚的人無非是因為要挑刺，再加上即便處理后也有一定魚腥味，但是鱸魚就沒有這種問題，所以很多不喜歡吃魚的人也能夠接受鱸魚。

另外鱸魚還能夠入藥，是一種非常珍貴的補品，其含有的蛋白質和維生素非常豐富，又因為含有的DHA含量很高，許多人都喜歡食用鱸魚，這也讓鱸魚成為名貴經濟魚類之一。其實黃花魚的補腦功效也不錯，感興趣的朋友還可以了解一下黃花魚的營養價值。