很多人喜歡吃雞肉，卻很少聽說過提燈，提燈是很好吃的一道美食，那么提燈是雞的什么部位?雞胗是雞的什么部位?雞嗉是雞的什么部位?帶著這些疑問，跟小編來一起看看吧。

提燈是雞的什么部位

1、提燈是雞身上極為稀有的一個部位，是由雞的卵巢和未孵化的蛋組合而成的。一整串提溜起來沉甸甸的雞蛋好似一盞提著的燈籠，所以才得名提燈。提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種，早在平安時代至江戶時代便有了關(guān)于燒鳥的記載。

2、提燈被咬破那一瞬間，汁水馬上在口腔里面爆開，里面是新鮮的蛋液，營養(yǎng)特別豐富。吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中，極有彈性的肉質(zhì)在嘴里也是越嚼越香，無論口感還是味道都十分富有層次，總之，提燈真是雞身上一個神奇的部位。

3、提燈是燒鳥的一種。提燈是把還沒生出的蛋和輸卵管串在一起，這種特殊的部位吃到嘴里，蛋液會瞬間在口中爆開，溫?zé)岬娜鐜r漿爆炸一般。燒鳥是一道以雞肉為主要食材制作的一道日本料理，將雞肉切成片串在細(xì)竹簽上，蘸上調(diào)料放火上烤。

雞胗是雞的什么部位

雞胗，就是雞的胃臟相當(dāng)于人的胃，主要是因為雞等鳥類沒有磨食物的牙齒，所以他們吃小蟲子、等等都是吞下去的，導(dǎo)致整個食物不能消化，最終就是在胃里磨碎。雞胗的主要功能就是幫助雞消化的，比如吞食的小石子，都是儲存在里邊。

雞嗉是雞的什么部位

雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊，和豌豆的形狀差不多，但是要比豌豆大的多。雞嗉子有助消化健胃消食，澀精止遺的作用。雞肚清洗之后剝?nèi)ダ锩纥S色的皮，然后用鹽擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等，它的藥用價值是非常高的。