百香果是一種美味的水果，只不過跟獼猴桃一樣都是有籽的，那么百香果的籽能吃嗎?百香果為什么這么酸?百香果為什么是綠色的皮?帶著這些疑問，跟小編來一探究竟吧。

百香果的籽能吃嗎

1、百香果籽可以直接吃，還可以和其他水果一起搭配吃。百香果的籽口感就是脆脆的，如果與酸甜的果肉一起吃的話，是別有一番滋味的，吃了以后也不會覺得有異常，百香果的籽可以跟果肉一起吃，這個大家不用擔心，在制作果汁的時候也不需要非得把籽跟果肉分開，可以一起吃。

2、百香果含有香氣，其揮發物質主要都在籽里面。這個籽既可以嚼著吃也可以直接吞，也可以用籽泡水喝。百香果的籽含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以抗氧化，提高人體機體免疫力。另外，還含有大量的膳食纖維，吃百香果的籽有通便作用。

3、不但百香果的籽可以吃，百香果全身都是寶貝。百香果的果肉和籽都具有美容養顏的功效，而且百香果的籽還可以榨油，可作為食用油進行食用，營養價值特別的高，有很好的降脂降壓的作用，還有可以對青春痘患者有很好的輔助治療作用。

百香果為什么這么酸

百香果酸是正常的,百香果是一種營養價值很高的水果,其含有大量的果酸以及維生素C等成分,每100g的百香果果肉中就大概含有34.6mg左右的維生素C,而維生素C也是口感偏酸的物質,所以即使是以經成熟了的百香果吃起來還是會一種很強烈的酸感。

百香果為什么是綠色的皮

品種不一樣。常見的綠皮無花果有青皮、B110、綠抗等，紅皮的百香果品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。綠皮的百香果實際上叫黃金百香果，長旺盛，開花多、產量高，抗病力強但是它不耐寒，有霜凍過后就會凍死。綠皮的黃金百香果成熟時果皮亮黃色，果形較大，紅皮的百香果果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯。