古城可以感受文化古韻，在城樓中行走，仿佛穿越回到了過去，國內有很多古城，例如平遙古城、麗江古城等等。那么平遙古城在哪個城市？平遙古城有什么特色美食？平遙古城為什么能保留下來？帶著這些疑問，讓我們一起去尋找答案吧。

平遙古城在哪個城市？

1.平遙古城位于山西省中部平遙縣內，始建于西周宣王時期（公元前827年～公元前782年）。 山西平遙被稱為“保存最為完好的四大古城”之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產獲得成功的兩座古城市之一。平遙古城是中國漢民族城市在明清時期的杰出范例，在中國歷史的發展中，為人們展示了一幅非同尋常的漢族文化、社會、經濟及宗教發展的完整畫卷。

2.平遙古城平遙縣。平遙舊稱古陶，明朝初年，為防御外族南擾，始建城墻，洪武三年（公元1370年）在舊墻垣基礎上重筑擴修，并全面包磚。以后景泰、正德、嘉靖、隆慶和萬歷各代進行過十次的補修和修葺，更新城樓，增設敵臺。康熙四十三年（公元1703年）因皇帝西巡路經平遙，而筑了四面大城樓，使城池更加壯觀。平遙城墻總周長6163米，墻高約12米，把面積約2.25平方公里的平遙縣城一隔為兩個風格迥異的世界。城墻以內街道、鋪面、市樓保留明清形制，城墻以外稱新城。這是一座古代與現代建筑各成一體、交相輝映、令人遐思不已的佳地。2009年，平遙古城被世界紀錄協會評為中國現存最完整的古代縣城。2015年7月13日，平遙古城成為國家5A級旅游景點。

平遙古城有什么特色美食？

平遙特色美食有：水煎包、紅面糊糊、香草肉、平遙牛肉、平遙碗托等。1、水煎包是平遙名小吃之一，當地人們稱之為煎包。2、紅面是高粱面，剛煮好冷卻前的狀態就是名字的來源“糊糊”。3、香草肉是平遙地地道道的街頭小食，幾乎能在每一個轉角的攤販前尋見它的蹤影等等。

平遙古城為什么能保留下來？

80年代，人們已經開始注意到保護這些古建筑的重要性，全國掀起了修復古建筑的熱潮，平遙也開始了漫長的維修工程，我2007年去的時候，發現還有一些建筑在維修。1986年平遙成為第二批中國歷史文化名城，徹底沒有了拆除的風險。之后，1988平遙城墻成為第三批全國重點文物保護單位，1997年被聯合國列為世界文化遺產”……就這樣平遙在戰火中幸存、在拆與不拆中搖擺，最終被保護起來，成為現存比較完整的古城之一。