很多人在閑暇時光喝上一杯咖啡來享受人生，很多的奶茶店也有很多拿鐵系列的奶茶。而在意大利，人們會把拿鐵作為早餐的飲品。那么拿鐵是什么咖啡？拿鐵為什么那么苦？拿鐵為什么熱量高？現在就讓小編和你一起來看看吧！

拿鐵是什么咖啡？

1、拿鐵其實不是咖啡。其實，拿鐵在意大利語里是牛奶的意思，如果你點一杯拿鐵，那么服務生只會給你上一杯牛奶。而意大利語的Caffè Latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的拿鐵系列，像紅茶拿鐵，抹茶拿鐵等等，其實就是奶茶而并沒有咖啡的成分。事實上，拿鐵咖啡加入多少牛奶沒有一定的規定，可依個人口味自由調配。

2、拿鐵在意大利是牛奶的意思，而拿鐵咖啡指的才是牛奶咖啡，即加了牛奶的咖啡。像咖啡店里的一些抹茶拿鐵或者櫻花拿鐵還有紅絲絨拿鐵，都是沒有咖啡因的一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡布奇諾Cappuccino相比，有更多鮮奶味道。

拿鐵為什么那么苦？

因為拿鐵咖啡由牛奶和濃縮咖啡兩個部分組成，那么從原材料上影響拿鐵咖啡味道的一個是牛奶，另一個則是咖啡豆。而拿鐵咖啡產生苦的原因多是來自咖啡豆，一個愿意可能是烘焙程度太深，烘焙程度越深，咖啡豆的烘烤味道以及苦味也會越明顯，所以前街咖啡在制定暖陽拼配的烘焙曲線的時候，一是要考慮不能太淺導致不穩定，二是不能烘焙太深導致咖啡豆本身的味道被烘烤味道掩蓋。

拿鐵為什么熱量高？

拿鐵是含奶量比較高，熱量會較美式咖啡來得高，平均一杯熱量為220大卡。若再加上糖漿來調味，做成榛果拿鐵、焦糖拿鐵等等，熱量將會逼近300大卡。想喝拿鐵時，建議選擇無糖和低脂奶，可以有效降低不必要的熱量。 喝拿鐵注意事項，拿鐵咖啡中咖啡與牛奶的比例是1比3，拿鐵基本上可以說是奶咖。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。