白蘭地是一種蒸餾酒,主要以水果內主要的原材料,經過一系列的發酵、蒸餾等行為獲得酒。關于白蘭地也有很多問題,那么白蘭地和威士忌的區別是什么?白蘭地有什么功效作用?白蘭地有沒有保質期?關于這三個問題,你想知道答案嗎,一起來看看吧。
白蘭地和威士忌的區別是什么?

1.原料不一樣,白蘭地被意為是可以燃燒的酒。它的主要原料是葡萄,其他水果也可以,白蘭地是水果經過發酵后蒸餾而得到的高度酒精的葡萄酒。威士忌是一種以大麥、黑麥等谷物為原料,然后在經過發酵、蒸餾,最后放入到橡木桶中進行陳釀的酒精飲料。所以,二者都屬于蒸餾酒,只是原料不同。雖然兩者都屬于烈酒,喝起來的口感比較辛辣,不過白蘭地是帶有水果味的,而威士忌的風味則不一樣,分好多種,有煙熏的大麥味和煙草味等等。
2.白蘭地的原料是葡萄,主要是一種非常不適合做葡萄酒的葡萄做的,叫做Uni Blanc 或 Trebbiano。大多兩次蒸餾。制造過程中是間接的對水直到味道對了為止。規定不能標識年份,但vs是最少2年,vsop是最少4年, xo是最少10年(從2015年起,以前是6年)。威士忌因產地不一樣變化很大。愛爾蘭大多是3次蒸餾或連續蒸餾,成分是麥。美國的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米,并混合麥,黑麥等等,大多2次蒸餾,有些3此蒸餾,美國威士忌會經過炭過濾而美國波本不會,只能使用新的美洲橡木桶。
白蘭地有什么功效作用?
白蘭地中所含的單寧成分可提高人體毛細血管的功能。當人體吸收過量酒精時,白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外。白蘭地中的揮發物質還具有殺菌的作用。研究表明,白蘭地起到一定的防治流感的作用。具有鎮定神經的作用,并能改善心理焦躁不安的狀態,飲少量的白蘭地,能起到安神的作用。對腰背疼痛及關節炎有鎮痛的作用。經橡木桶陳釀的白蘭地對心血管能起到良好的擴張作用。
白蘭地有沒有保質期?
白蘭地屬于烈性酒,烈性酒沒有保質期。白蘭地也是葡萄酒,不過是經過蒸餾后再發酵,所以酒精度高,如果放在橡木桶里,再放在酒窖貯存,自然是存的越久越好。裝進瓶子后再存放就沒有用了,對于普通的葡萄酒,就是不蒸餾發酵的,出廠后再存放是沒有意義的,其標注的年份也與白蘭地的年份意義完全不同,白蘭地的年份自然是越久越好,而年份葡萄酒上標注的年份是指葡萄的收獲年份,因為每年的氣溫、光照等等外在因素不同,葡萄的質量也完全不同,所以每個葡萄酒生產廠都會根據葡萄的質量進行評級,以此確定該年葡萄酒的質量。