淡水魚的品種多達(dá)八千六百多種,它們棲息在江河、水庫等淡水水域。我國也是全世界養(yǎng)殖淡水魚產(chǎn)量最高的國家,所以淡水魚在我國是很常見的。那么世界上最大的淡水魚是什么?淡水魚為什么不能在海里生存?淡水魚為什么不能吃刺身?現(xiàn)在就讓小編和大家一起來看看吧!
世界上最大的淡水魚?

1、世界上最大淡水魚是來自中國長江的中華鱘。鱘魚之所以成為世界上最大的淡水魚,是因?yàn)樗窃诘又蟹趸赡旰蟮拇蟛糠謺r間都生活在咸水海洋中,這種環(huán)境下,鱘魚只要能吃,體型自然比一般淡水魚要大。鱘魚原產(chǎn)于亞熱帶,溫帶的河流中,至今已有2.45億年的歷史,壽命可達(dá)100歲以上。
2、要說世界上最大的淡水魚種,那肯定就是鱘魚了,它個體碩大,形態(tài)威武,長可達(dá)4米多,體重逾千斤。而在美國的哥倫比亞河里,人們捕獲過一條長達(dá)7.2米,重1521斤的鱘魚,這條魚是世界上最大的淡水魚。鱘魚是目前存在的起源最早的脊椎動物之一,也是魚類中最原始的類群之一。不過目前鱘魚遭到人類的捕殺,是一種瀕危物種。
淡水魚為什么不能在海里生存?
因?yàn)楹K偷臐B透壓不同,因此生活在兩種水域的魚類對水的需求也不一樣。淡水魚的滲透壓比水高,因此水分會不斷的從體表進(jìn)入,魚兒則需要將體內(nèi)多余的水分排出。而進(jìn)入海水中,由于海水的滲透壓更高,魚體內(nèi)的水會自動滲出,導(dǎo)致它缺水死亡。常見的淡水魚有:羅漢魚、銀龍魚、地圖魚等。
淡水魚為什么不能吃刺身?
主要原因有三點(diǎn):首先,淡水魚刺多。其次,雜味較重,尤其是生吃土腥味道特別明顯。最后,最重要的一點(diǎn)就是淡水魚可能含有讓人生病的寄生蟲或者病菌。但是相應(yīng)的海水魚則不含這些寄生蟲或者病菌。很多淡水魚身體內(nèi)的寄生蟲可以把人體作為宿主。在人體內(nèi)寄生。所以,不適宜生吃。而由于環(huán)境的差異,海洋魚類體內(nèi)的寄生蟲一般不會在陸生動物身上寄生。