格魯吉亞說(shuō)格亞語(yǔ)。格魯語(yǔ)是高加索語(yǔ)言是格魯吉亞的官方語(yǔ)言，在格魯吉亞有三百九十萬(wàn)人（總?cè)丝?3%）作為第一語(yǔ)言，另外在伊朗、土耳其、俄羅斯和美國(guó)等地，有20萬(wàn)人使用。

格魯吉亞人（，Kartvelians），約四百萬(wàn)人，自稱“卡爾特維爾人”，舊譯“喬治亞人”。是一個(gè)起源于南高加索地區(qū)的民族。喬治亞人是高加索地區(qū)歷史最為悠久的民族之一。目前喬治亞人人口總數(shù)700-800萬(wàn)之間。

格魯吉亞語(yǔ)有5個(gè)基本元音，28個(gè)輔音。塞音和塞擦音按發(fā)音方式可分為3種：濁音、清送氣音和清喉化音，這是高加索諸語(yǔ)言的共同特點(diǎn)。詞類跟印歐語(yǔ)系語(yǔ)言的大體相同；沒(méi)有冠詞。名詞有6個(gè)格，沒(méi)有賓格，而有動(dòng)者格（即及物動(dòng)詞的主語(yǔ)的格）。沒(méi)有性的范疇。修飾性形容詞習(xí)慣置于名詞之前，跟名詞的格一致，但在數(shù)上不要求一致。

格魯吉亞語(yǔ)動(dòng)詞跟動(dòng)作的主、客體之間的句法聯(lián)系非常獨(dú)特，動(dòng)詞必須根據(jù)動(dòng)作的主體和客體的人稱和數(shù)來(lái)變化。動(dòng)詞時(shí)態(tài)有現(xiàn)在、不定過(guò)去和完成3個(gè)系統(tǒng)。魯吉亞人的祖先自古就居住在南高加索山區(qū)，公元前后由卡爾特人、斯萬(wàn)人和麥格列爾人3個(gè)近親集團(tuán)結(jié)合形成格魯吉亞民族。

4～6世紀(jì)建立封建國(guó)家，但長(zhǎng)期保留父系氏族制殘余，后因長(zhǎng)期封建割據(jù)，逐漸形成在文化、生活、語(yǔ)言等方面各具特點(diǎn)的地方性團(tuán)體：基齊克人、圖申人、斯萬(wàn)人、麥格列爾人、拉茲人、阿扎爾人、古里人等。11～13世紀(jì)，建立統(tǒng)一的中央集權(quán)制國(guó)家,13～14世紀(jì),遭受韃靼人和帖木兒帝國(guó)侵襲，16～18世紀(jì)，為波斯和土耳其占領(lǐng)，至19世紀(jì)，整個(gè)格魯吉亞為沙俄兼并。