最貴的八種葡萄:NO1:霞多麗。霞多麗,又叫做雪當利、莎當尼、莎當妮,原產自法國勃艮第,中早熟釀酒葡萄品種,是當前全球最受歡迎的白葡萄品種。霞多麗多用于釀造白葡萄酒,用它釀造的白葡萄酒顏色多為淡金色。霞多麗的魅力在于其多變的風格和廣泛的適應性,無論在任何氣候條件下,她的質量還都不錯。

NO2:陽光玫瑰。陽光玫瑰葡萄果穗圓錐形,穗重600g左右,大穗可達1.8kg左右,平均果粒重8~12g;果粒著生緊密,橢圓形,黃綠色,果面有光澤,果粉少。果肉鮮脆多汁,有玫瑰香味,可溶性固形物含量20%左右,最高可達28%,鮮食品質極優。成熟后,在樹上掛果長達2~3個月不落粒,采收后不易擠壓破裂。陽光玫瑰品種是近些年進入中國,國內少有耳聞,但是有很獨特的玫瑰香味,鎖甲價格高昂。
NO3:金手指。金手指葡萄不僅價格貴,還很珍貴,稀有。金手指葡萄被納入世界上罕見的奇葩水果中,雞手指葡萄是美國雜交品種,甜度非常高,而且鍋里形狀奇特美觀,橢圓略彎曲,有濃郁的冰糖味和牛奶味,而且不容易裂果,可以說是非常好吃了。金手指(GoldFinger),歐美雜交種,由日本原田富一氏1982年雜交育成。
NO4:赤霞珠。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長,因為果粒小但皮比較厚,所以成熟的時間比較晚,也不太會有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發芽比較晚,春寒霜凍也很難影響到它的生長。如此好的種植性和產量穩定性,也是它在全世界范圍內廣受歡迎的一大原因。
NO5:梅洛。梅樂葡萄口感軟綿、柔和、帶有果香,它與赤霞珠截然相反,梅樂葡萄通常與赤霞珠混釀,它釀造出的紅葡萄酒充滿水果香調。“梅洛”釀成的葡萄酒具有黑色水果風味(黑莓、黑李子、黑櫻桃等),酒體豐滿,酸度介于中等到偏低之間,酒精含量高,單寧柔和,含量適中,口感豐富柔順,酒體平衡、醇厚,寶石紅色,澄清透明。
NO6:黑皮諾。黑普諾葡萄嬌嫩,珍貴之處在于它是早熟品種,對于種植的季節、氣候、地方都非常有講究,并且黑皮諾葡萄的皮薄,種植起來也很困難。黑皮諾葡萄是在世界上最受歡迎的葡萄之一。也稱貝露娃、黑品樂、黑匹諾,這種細小的葡萄成熟較遲,由此能釀造香氣細膩,酒質豐富充實,容易入口,味略帶杏仁香味。
NO7:長相思。原產法國,是法國古老的釀酒品種。我國最早是于1892年由西歐引入山東煙臺,在80年代又多次從法國等國家引進,在山東煙臺、陜西丹鳳、北京等地有栽培。長相思也是一種白葡萄,它的果實有著非常多的特點,清爽、草香、芬芳、起泡、輕盈、直白這些都是長相思的標簽。
NO8:西拉。西拉是一個古老的葡萄品種。原產法國。果穗中等大,平均重275克,圓錐形,有副穗。果粒著生較緊密,平均粒重2.5克,圓形,紫黑色,果皮中等厚,肉軟汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地區8月下旬成熟,為中熟品種。抗病力較強。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種。可在中國北部地區發展。
















