向日葵的生長過程:向日葵從出苗到現蕾稱為幼苗期,一般需要35~50天,夏播28~35天。此時期是葉片、花原基形成和小花分化階段。向日葵幼苗期是向日葵抗旱能力最強的階段,地上部生長遲緩,地下部根系生長較快,很快形成強大根系。

向日葵頂部出現直徑1厘米的星狀體俗稱現蕾,從現蕾到開花一般約需20天左右,為營養生長和生殖生長并進時期,也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵需肥、水最多,約占總需肥水量的40~50%,如果不能及時滿足對水肥的需要將會嚴重影響產量。
向日葵田間有75%植株的舌狀花開放即進入開花期,一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢,一般需要6~9天,從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數約占開花數量的75%。花多在早晨4~6點開放,次日上午授粉。未授粉的枝頭可保持7~10天不凋萎。向日葵自花授粉結實率極低,僅為3%左右,異花授粉結實率高。
但如果氣溫高,雨水多,濕度大,光照不足,土壤干旱等,結實率會大大降低。因此,調節播期,適時施肥、澆水,防治病蟲害,以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施,可提高結實率。
向日葵成熟期是指從開花到成熟這個階段,春播25~55天,夏播25~40天,不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是子粒形成階段。向日葵成熟期需天氣晴朗,晝液溫差較大和適宜的土壤水分。

















