很多人都在用麥石鍋做飯,很擔心麥石鍋的涂層破了會不會有毒。其實麥石鍋的涂層如果破了,也是無毒的。麥石鍋的主要涂層材料相對穩定,不易與周圍物質發生反應。它有很多優點,所以小麥石鍋被廣泛使用。
一、麥石鍋破涂層的弊端

如果麥石鍋的涂層破了,那么基本上就不能用麥石鍋了。主要是麥飯石鍋的涂層一旦被破壞,做飯的時候很容易粘鍋,而且極難清洗。所以在日常生活中使用麥石鍋要非常小心,注意愛護麥石鍋,不要破壞它的涂層。
二、麥石鍋使用注意事項
買了麥石鍋后,要在麥石鍋表面涂上一層薄薄的油,可以有效的保護麥石鍋的涂層。方法是用清水,最好是冷水沖洗,將麥飯石鍋晾干,然后在麥飯石鍋表面涂上薄薄的油,最好是食用油,最后將食用油清洗干凈后使用。
日常生活中用麥石鍋做飯時,千萬不要用金屬鏟。建議用木鏟,最好是硅膠的。平時清洗麥石鍋時,用冷水代替溫水清洗,盡量用軟布擦洗麥石鍋。清洗時千萬不要用力,因為很容易損壞涂層。
三、麥飯石的使用
我們生活中使用的麥飯石鍋的主要原料是麥飯石,工業上經常用到。麥飯石含有人體所需的一些微量元素。小麥粉后,不僅可以用來制作麥石鍋,還可以用來凈化水和處理污染水源,還可以吸附一些細菌。麥飯石也能起到減少異味的作用,冰箱里十分鐘內除異味的訣竅也有提到。
除了上述用途,麥飯石還可以用來保鮮果蔬,或者在麥飯石中適當養殖一些動物。經常喝麥飯石水也能促進消化。如果老年人多喝麥飯石水,也可以緩解人體的衰老。可見麥飯石在我們日常生活中有很多用途。