水獺是鼬科、水獺屬的一種動物。水獺軀體長，吻短，眼睛稍突而圓，耳朵小，四肢短，體背部為咖啡色，腹面呈灰褐色。水獺體長約560-800mm，尾長約300-400mm。軀體長，呈扁圓形。頭部寬而稍扁，吻短，眼睛稍突而圓。耳朵小，外緣圓形，著生位置較低。

水獺多穴居，白天休息，夜間出來活動，除交配期以外，單獨生活，善于游泳和潛水，聽覺、視覺、嗅覺都很敏銳，食性較雜，一年四季都能交配，每胎產1-5仔，棲息于河流和湖泊一帶，尤其喜歡生活在兩岸林木繁茂的溪河地帶，分布范圍極廣，亞洲、歐洲、非洲都有其的蹤跡。

加強立法保護。棲息地環境劣變（主要存在于歐洲西部和中部）。棲息地環境的污染，破壞了獺類棲息地和食物來源。污染嚴重的地方獺類會直接被毒死，在污染較低的地方，出現繁殖力低下，對疾病的抵抗力弱的惡果。建立自然保護區。無度狩獵（主要存在亞洲）。獺皮價格昂貴，肝臟被認為是貴重的中藥材，獵獺者窮追不舍，使水獺數量劇減。有必要對水獺及其棲息地進行全面調查，對其現狀、衰退原因以及保護對策和行動計劃認真研究和制定。

嚴格實行禁止捕獺。部分保護區應重點開展水獺保護項目，以利管護、恢復和發展水獺資源。采取積極行動，限制工業廢水排放，防止水源和濕地污染及有毒化學物質的毒害。水獺，為鼬科、水獺屬的一種動物。水獺除交配期以外，平時都單獨生活，善于游泳和潛水，聽覺、視覺、嗅覺都很敏銳，食性較雜，一年四季都能交配，每胎產1-5仔，主要棲息于河流和湖泊一帶。水獺體毛較長而致密，通體背部均為咖啡色，有油亮光澤。