夏天的特點是高溫和干燥。夏季是一年的第二個季節，是四季之一，在大多數地區夏季是氣候炎熱、有可能缺水的季節，下面是小編給大家整理的夏季特點，希望能幫到大家!

北半球的夏季氣溫高是最顯著的氣候特征，因地域、干濕環境的不同，會產生炎熱干燥或者濕熱多雨的氣候。在中國，沿岸地方在5月份因為內陸受熱，西南地區形成低氣壓引起西南季風，西南季風在約5月到達中國沿海等地，此時東北季風會受到西南季風的阻擋，夏天很少被影響到。直到8月末到9月中旬，才會受到其影響。中國以第一批西南季風到達為標志，進入夏季。

5月夏天的北方天氣依舊十分冷，北方的冷空氣與南方的西南季風相遇，在南海地區形成低壓槽，也就是廣州一帶雨季的開始，6月，副熱帶高壓脊線移到華南地區，長江流域進入梅雨季，而到7月，副熱帶高氣壓隨著時間而推移而到達中國長江流域附近，長江流域一帶出現伏旱天氣。

夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節，充足的光照和適宜的溫度給植物提供了所需的條件。大多地區會受到低氣壓影響，氣候相對穩定。但是在赤道附近的海洋上會形成臺風，容易對周圍地區造成破壞影響。夏日飲食宜清淡不宜過于油膩，要多吃雜糧，以寒其體，如小米、燕麥、地瓜等為身體排毒，不可過多食用熱性食物，以免加重體內的火熱，激發疔瘡之疾。下面為大家介紹四款清熱去火時令菜。

翡翠苦瓜盅薄。食材：苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。在苦瓜切開后，掏空苦瓜里籽瓤，過水煮熟撈起備用;將水發香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起鍋，將備用的苦瓜加入拌開即可。苦瓜晶瑩翠綠，口味鮮美清爽。