選擇一塊地勢高的地塊，然后把土壤進行翻松，施撒一些農家肥作為底肥用，再用犁耙把地里的土塊耙勻。選種時要選擇產量高，抗病能力挺強的優良品種。選中優質的品種才是壯苗的起點。將前面整理好的土壤做成長寬合適的低畦，把土壤再翻一次，撒上0.1公斤多菌靈用以防蟲。
我們先把種子放在太陽底下曬干，（目的是為了讓種子在浸泡的時候盡可能的把水分吸收飽滿）然后把晾曬好的種子用沙布包起來，放在裝有55度溫水的容器里進行浸泡，期間加入硫酸銅，多菌靈，氫氧化鈉等進行浸泡消毒處理，處理完之后，就把種子放在恒溫25至35之間的恒溫箱里進行催芽，還要提醒一下，用來包裹種子的紗布，必須要透氣性強，為防止種子發芽不均勻，可以先把紗布解開，把種子翻動一下再包上，注意！扎紗布不要太緊吶。
辣椒苗一點兒也不嬌氣，除了怕毒大太陽以它很容易存活。移大棚后主要是保證適當的濕度、溫度和光照就可以了，另外注意別過分地潮濕以防細菌漫延，再有如果有條件的話最好能在棚內放養些蜜蜂，以幫助辣椒授粉。
在辣椒生長期應根據生長需求適時追肥、澆水，在緩苗期后應及時噴施促花王3號抑制主梢的旺長，促進花芽分化；同時在辣椒開花前、幼果期、果實膨大期各噴施一次辣椒壯蒂靈增強辣椒營養匹配功能，果蒂增粗，防止落葉、落花、落果，并配合噴施“果蔬保健透明衣”（示范戶正在招募中，詳情登陸中國植保網查詢）可起到液膜套袋作用，不會影響果實呼吸，使辣椒發育快、著色早、辣味香濃。提高果面著色和光亮度，降低殘毒提高品質。
