娃娃魚是國家二級保護(hù)動物。娃娃魚的經(jīng)濟(jì)價值較高，由于人們過度捕撈作為食用日趨嚴(yán)重，加之江河污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞，致使娃娃魚數(shù)量銳減，許多地方資源枯竭，甚至瀕臨絕滅。為了保護(hù)這一資源，我國已將娃娃魚列人二級重點(diǎn)保護(hù)野生動物，嚴(yán)禁捕獵，如因科研、展出、繁殖飼養(yǎng)等需要，須經(jīng)主管部門批準(zhǔn)方能捕捉。

大娃娃魚一般體重5～25千克，經(jīng)濟(jì)價值較大，食用可以強(qiáng)壯體質(zhì)，能有效地防治貧血、月經(jīng)失調(diào)等癥。娃娃魚的皮厚實(shí)堅韌，可以用以制革，還可制成治療灼傷的藥物，也可治療小兒嗝食之類的胃病，膽汁能解熱明目。娃娃魚現(xiàn)有2種，即日本大鯢和中國大鯢。日本大鯢產(chǎn)于日本本州島南部及四國、九州島。中國大鯢主要分布于中國長江流域及黃河、珠江中下游的支流中，分布廣，數(shù)量多，但由于經(jīng)濟(jì)價值和環(huán)境質(zhì)量下降等原因，野外種群數(shù)量很少。

娃娃魚又名5大鯢隸腮鯢科，大鯢屬，是世現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢俗稱“大山椒魚”，源于其身有山椒味道。

大鯢屬現(xiàn)有2種，即日本大鯢Andriasjaponinus產(chǎn)于日本本州島南部及四國、九州島；另一種即產(chǎn)于中國的大鯢Andriasdavidianus主要分布于中國長江流域及黃河、珠江中下游的支流中；該鯢分布廣，數(shù)量多，由于經(jīng)濟(jì)價值和環(huán)境質(zhì)量下降等原因，野外種群數(shù)量很少。保護(hù)級別：國際CITES附錄I，中國II級，受脅等級：極危CR。