幼蝦吃浮游動物.幼體開始養(yǎng)殖，則早期的水質(zhì)培育是關(guān)鍵，需用有機(jī)肥培育大量的浮游動物供幼體或幼蝦攝食，以提高培育和養(yǎng)殖的成活率。一到小蝦階段則可投喂人工飼料或配合飼料。孵出的幼體經(jīng)50～60天的養(yǎng)殖，一般體長可達(dá)2.5～3厘米，并有部分雌蝦成熟，到10～11月雄蝦可達(dá)4～5厘米。故養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)蝦的生長情況及時按排起捕上市。大規(guī)格的蝦上市對留塘的小蝦生長是有益的。

為提高河蝦養(yǎng)殖的生長速度和出塘規(guī)格，最好是分二級養(yǎng)殖，即從幼體養(yǎng)至1—2厘米的小蝦種，至將小蝦養(yǎng)至成蝦。有條件的可進(jìn)行三級養(yǎng)殖，即幼體——體長1～2厘米左右的小蝦種——體長3厘米以上的大蝦種——成蝦。分級養(yǎng)殖并可提高養(yǎng)殖的成活率。

單養(yǎng)河蝦通常在每年的6月中旬～7月中旬放蝦苗，每畝放6～8萬尾，如放小蝦則數(shù)時可適當(dāng)減少。如進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)，則在每年的7月中旬～8月中旬，畝放2厘米左右的蝦種1.5萬尾。如是放抱卵蝦養(yǎng)殖，則畝放抱卵蝦25～30斤。你在第二年或考慮進(jìn)行雙季塘（兩薦）養(yǎng)殖。另在養(yǎng)蝦池中應(yīng)套養(yǎng)花白鰱夏花或魚種（至飼養(yǎng)中期在成蝦池放養(yǎng)1000～1500尾較大的當(dāng)年魚種）。

河蝦主要的捕撈方式有地籠網(wǎng)、蝦罾、抄網(wǎng)捕，或在池邊水草是驅(qū)捕，一般在9月起就要開始進(jìn)行輪捕，捕大留小，達(dá)4。5厘米以上的商品蝦陸續(xù)起捕上市。