河蝦又稱青蝦，廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞，具有繁殖力高、適應性強、食性廣、肉味鮮美、可常年上市等養殖優點.下面我們就一起來看一看河蝦這種淡水蝦吃什么食物吧！
河蝦是雜食性動物，幼蝦階段以浮游生物為食，自然水域中的成蝦主要食料是各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的尸體、固著藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等。人工養殖的河蝦能攝食各種商品飼料，如酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、麥粉、魚肉粉、大米飯、螺螄，尤其喜歡食蛆躬。在飼料不足時，還會自相殘食。對光照具負趨光性，白天多潛伏在陰暗處，夜間出來攝食和活動。因此，飼料投放多數在入黑時候進行。
沼蝦屬雜食性水產動物，偏食動物性飼料，人工養殖以商品飼料喂養為主。其最適生長水溫為18～30℃，當水溫下降到4℃時進入越冬期，當水溫升到10℃以上時活力加強，攝食逐步加強。
營底棲生活，喜歡棲息在水草叢生的緩流處，棲息水深從1-2米到6-7米不等。夏秋季河蝦在岸邊淺水處尋食和繁殖，冬季則移到較深的水區越冬，很少攝食和活動。水溫18℃左右性成熟河蝦開始交配產卵，交配往往在臨近產卵時才進行。
河蝦具背光性，白天隱伏在暗處，夜間出來活動。生殖季節卻一反常態，白天也會出來進行交配活動，還有投料時，白天也會出來爭食。
河蝦養殖用水必須符合漁業水域水質標準，須水凈氧足。養殖池中無大型的敵害生物。池塘水深1.2～1.5米，池底淤泥要少，底質宜硬。河蝦不善游泳，并具有負趨光性，白天多潛伏在陰暗的石礫或水草中，即晝伏夜出，夜間出來覓食，大部分時間棲息在水底或水草等攀附物上，喜在沿岸水草叢生的緩流淺灘處棲息，故養殖河蝦要有足夠數量的附著物，可池邊種水草或掛網片。但河蝦在人工養殖的條件下白天也能攝食。
