螞蚱是害蟲，全世界的螞蚱已有1萬(wàn)種以上，其中對(duì)農(nóng)、林、牧業(yè)可造成危害的螞蚱約300種左右，全球除南極洲、歐亞大陸北緯55°以北地區(qū)外均可發(fā)生螞蚱全世界常年發(fā)生螞蚱的面積達(dá)4680萬(wàn)平方千米，全球1/8的人口經(jīng)常受到螞蚱的襲擾。

嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，蝗蟲肯定是害蟲，對(duì)于農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)，最壞莊稼的肯定非蝗蟲莫屬。即使現(xiàn)在它在某些方面上有著一定的其他作用，但那都是微乎其微的，生物學(xué)角度上來(lái)說(shuō)它就是害蟲。蝗蟲主要包括飛蝗和土蝗。

在我國(guó)飛蝗有東亞飛蝗、亞洲飛蝗、和西藏飛蝗3種，其中東亞飛蝗在我國(guó)分布范圍最廣，危害最嚴(yán)重，是造成我國(guó)蝗災(zāi)的最主要飛蝗種類，主要危害禾本科植物，是農(nóng)業(yè)害蟲。其實(shí)螞蚱就是蝗蟲的一個(gè)俗稱而已，蝗蟲其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一個(gè)大分類，種類非常繁多，我國(guó)就有上千余種。有的地區(qū)又把螞蚱叫做蚱蜢。

相信大家都在不少新聞或者吃昆蟲的特色地方看到過(guò)蝗蟲的身影，沒(méi)錯(cuò)事實(shí)上蝗蟲處理得當(dāng)也是一個(gè)不錯(cuò)的美味，有的地方甚至要賣上百元一斤，我國(guó)早在唐代就有食用蝗蟲的歷史記錄，目前我國(guó)云南和兩廣地區(qū)食用蝗蟲較多一些。但是注意一般都是食用的人工培育的，非人工培育的你不了解的話，是不能隨意食用的。

蝗蟲有3對(duì)足、2對(duì)翅。蝗蟲的前、中、后胸各生有1對(duì)足，分別稱為前足、中足、后足，蝗蟲的足是分節(jié)的，且后足較為發(fā)達(dá)，適于跳躍，也叫跳躍足。蝗蟲的中胸和后胸上各生有1對(duì)翅，分別為前翅和后翅，前翅狹長(zhǎng)、革質(zhì)，覆蓋于后翅上，起保護(hù)作用;后翅寬大、膜質(zhì)、柔軟，常折疊在前翅之下，飛行時(shí)展開(kāi)，是適于飛翔的器官。

蚱蜢產(chǎn)卵量特別大，可以以此為原料加工制作蚱蜢卵醬。發(fā)生嚴(yán)重地區(qū)，在秋、春季鏟除田埂、地邊5cm以上的土及雜草，把卵塊暴露在地面曬干或凍死，也可重新加厚地埂，增加蓋土厚度，使孵化后的蟲卵不能出土。