婆羅門(mén)雞好吃，肉質(zhì)細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量較高，口感豐富，而且易于人體消化，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的肉食雞。婆羅門(mén)雞，也叫梵天雞，是通過(guò)多種品種雜交后產(chǎn)生的新品種，目前尚未被大規(guī)模的進(jìn)行商業(yè)生產(chǎn)。有關(guān)婆羅門(mén)雞品種的說(shuō)法有許多，其中，流傳最廣的是雞在18世紀(jì)的時(shí)候從中國(guó)出口在印度、北美等地，與當(dāng)?shù)氐钠贩N混合產(chǎn)生的一種巨無(wú)霸的品種。

但其實(shí)，婆羅門(mén)雞是美國(guó)養(yǎng)雞專(zhuān)家專(zhuān)門(mén)培育出的一種大公雞。婆羅門(mén)雞體型肥碩，羽翼寬厚，在腳掌的位置處覆蓋有厚厚的一層的羽毛，使得婆羅門(mén)雞在走路的時(shí)候，特別醒目。婆羅門(mén)雞的公雞在成年后最高可以長(zhǎng)到1.2米，體重高達(dá)20斤，是一種體型巨大的公雞。但婆羅門(mén)雞的形個(gè)溫順，基本上不會(huì)出現(xiàn)打斗的情景，適合大規(guī)模養(yǎng)殖。

婆羅門(mén)雞的母雞體型會(huì)略小與公雞，但是有16斤左右，下的蛋也會(huì)比正常的雞蛋要大出許多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高出正常雞蛋許多，因此十分受美國(guó)人民喜愛(ài)。婆羅門(mén)雞外觀(guān)霸氣，性格溫順的特點(diǎn)，使得人們會(huì)將其作為寵物進(jìn)行飼養(yǎng)，但婆羅門(mén)雞腳掌的雞毛很容易變臟，打理的時(shí)候需要十分耐心。

婆羅門(mén)雞是世界上最大的雞，它和普通的雞并不是一樣的，普通的雞個(gè)頭非常的小，而婆羅門(mén)雞的身高相當(dāng)于一個(gè)十歲兒童的身高，所以婆羅門(mén)雞的雞嘴有很強(qiáng)大的進(jìn)攻性，一不小心就能夠啄傷一個(gè)小孩子，一些貧苦地區(qū)的人民為了防止婆羅門(mén)雞主動(dòng)的進(jìn)攻人類(lèi)就直接下命令，全體不允許飼養(yǎng)婆羅門(mén)雞，但是在一些保護(hù)措施很好的國(guó)家婆羅門(mén)雞可以進(jìn)行市場(chǎng)上的流通。

眾所周知，雖然婆羅門(mén)雞個(gè)頭很大，并且肉質(zhì)含量非常豐富，但是婆羅門(mén)雞在市場(chǎng)上并沒(méi)有完全的流通，市場(chǎng)的銷(xiāo)量也并不是很好，首先是因?yàn)轱曫B(yǎng)婆羅門(mén)雞的人很少，婆羅門(mén)雞雖然個(gè)頭很大，但是成熟的周期非常的慢，一般一個(gè)普通的小肉雞都已經(jīng)完全成熟了，而婆羅門(mén)雞還沒(méi)有完全發(fā)育，除此之外婆羅門(mén)雞的價(jià)格非常的昂貴，很多人寧愿買(mǎi)一個(gè)小的肉雞，也不愿買(mǎi)這個(gè)大的婆羅門(mén)雞，畢竟短時(shí)間內(nèi)吃不完，很容易雞肉變質(zhì)，甚至是發(fā)霉。

婆羅門(mén)雞的個(gè)頭很大，體型健碩，一只雞的體重甚至?xí)^(guò)十公斤，所以在一般人家有客人來(lái)臨的時(shí)候，可以殺一只婆羅門(mén)雞，正好夠所有的客人享用，婆羅門(mén)雞的羽毛也同樣非常的豐富，可以用作羽絨棉被或者羽絨服的制作原材料，婆羅門(mén)雞巨大的個(gè)頭也成就了它利用的多樣性。