近期很多人都會說這一佛跳墻里邊都是有這一哪些原材料呢?這個問題實際上算不上繁雜，查看一下就知道，實際上還并并不是僅有這種難題了，那麼大伙兒又是不是了解這一佛跳墻的發源又是什么呢?佛跳墻的始于哪些地方呢?佛跳墻是誰發明的呢?下邊跟誰吾愛楚辭網的我一起來剖析揭密看一下!

佛跳墻里的原材料：

一般采用鮑魚、海叁、魚唇、野牦牛皮膠、香菇、牛腱肉、草菇、墨斗魚、瑤柱、雞蛋等聚集到一起，添加大骨湯和福建老酒，慢火煨制而成。

佛跳墻是誰發明的：

佛跳墻的發源有異議，一說是該菜肴是在清光緒年間由福州市聚春園飯館老總鄭春發研制開發出去的;二說又據費孝通老先生記，創造發明此菜者乃一 幫討飯的乞討者。到現在這一爭執也是存有的，都沒有一個準確的說法，因此 到底是說創造發明的，尚需研究。

佛跳墻的小故事：

佛跳墻，起源于清光緒年間，原是福州聚春園飯館鄭春發所烹調。鄭早前在清布政使周蓮府中當主廚。有一次，福州市官錢局請周蓮到家里便宴，宴上有一道菜是將雞、鴨、羊肘、香腸等原材料生產加工后，放到紹酒壇中，煨制而成的。周蓮食后贊不決口?；丶伊撕螅阋嵈喊l做一下此菜，但口感不佳，周便帶鄭到官錢局請教。周返回縣衙便用心科學研究，提升了美味佳肴，結果香氣更濃，口味更優。1877年鄭春發辭掉了衙廚的職位，在東街口設立了聚春園飯館，以海叁、大魷魚，八角茴香、小茴香等料，放到陶質陶罐中煨做成菜，口味美味絕美。前去品味的人愈來愈多。那時候有一批書生也慕名而來到聚春園品味此菜。當此菜搬上餐席，開啟壇蓋時，猛然異香撲鼻，大伙兒爭著試味，感覺味道出現異常美味。書生們現場作詩，在其中有句云：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪越墻來。”這道本名福壽全的菜從此改叫佛跳墻”。近些年一直盛行全國各地，聞名國外。