部隊鍋應該算得上大多數中國人最為熟悉的一道韓國料理。韓劇《一起用餐吧》中有一幕是女主把小香腸剪碎放到里面，看到此不禁感嘆原來部隊鍋就是加了香腸的泡菜湯啊，操作起來也太容易了吧！那么部隊火鍋的由來是什么呢？

1、部隊鍋發源于美軍駐扎基地附近。戰爭結束后，韓國物資匱乏，相反美軍駐地附近因為駐韓美軍物資供給豐富，并且有食物過了保質期必須扔掉的規定，所以周圍的居民會把美軍丟棄的火腿、香腸和泡菜、豆腐以及豆芽一起煮，做成湯，后來被人們稱為部隊鍋。

2、時至今日，在美食愛好者的創新下，部隊鍋不僅有了各種變化，還成為了一道能夠代表韓式料理的美食。其實部隊鍋就像中國的火鍋，都是以煮為基礎，這就意味著人們可以在鍋里加上各種喜歡吃的食材，加入年糕變成年糕火鍋，再加上芝士就成了芝士年糕火鍋。

3、想要吃到最正宗的部隊鍋，議相關主體部隊鍋街是必去的一個地方，僅看名字，就能想象出這條街道兩邊都是部隊鍋店的畫面。議相關主體附近有軍事基地，以前在這里經常能看到正在服軍役的韓國男性，如今倒是不常見到。這條街上最有名的一家店就是“”,這家店也是韓國最早的部隊鍋店。

4、店里的墻上掛著部隊鍋創始人的照片和部隊鍋的來源。原來的“”只是許奶奶經營的一個賣魚餅的小攤，某一天開始賣炒肉，主要是把午餐肉、小香腸和培根混合起來炒，這些肉是在美軍部隊里工作的人帶回來給許奶奶的。

5、隨著客流量的增加，大多數客人更想要吃能配飯的“（湯）”，于是許奶奶就在基礎材料上加上了泡菜和醬，做成了“”，也就是現在的“”。但是當時還沒有“”這種說法，小店的名字就繼續沿用了原來小攤的名字“?愛吃部隊鍋的朋友們，如果有機會去韓國，不妨去議相關主體火鍋街嘗一嘗最正宗的部隊鍋！