使用二鍋頭來泡楊梅酒也是可以的，不過酒的度數(shù)要掌握好，最好是使用低于65度的酒來泡。在浸泡時(shí)，要將冰糖和楊梅層層交疊的放在一起。泡酒的時(shí)間上以一個(gè)月為宜，而且要將酒放在陰涼的地方。但要注意不能泡的時(shí)間太長，時(shí)間過長后楊梅的顏色會(huì)發(fā)污，楊梅的味道也會(huì)變得非常淡。泡好的楊梅酒在啟封時(shí)，白酒的香味會(huì)將楊梅的香味遮蓋，最好是在楊梅味道濃郁時(shí)再飲用，這樣口感會(huì)更好。
楊梅酒是果酒中的一種，它是由楊梅和白糖、冰糖按照一定比例制作而成。楊梅酒的味道非常甘甜，而且含有多種維生素。關(guān)于楊梅酒的制作在很多古典的典籍中都有出現(xiàn)過，比如《本草綱目》就曾經(jīng)有記載。因?yàn)槭且詶蠲窞橹饕希谂葜品椒ㄉ弦灿胁煌囊蓡枺热缬酶吡痪婆輻蠲罚蛘呤怯枚侇^泡楊梅等。此外，還有網(wǎng)友表示，如果楊梅酒里有蟲還能喝嗎?
在泡制楊梅酒時(shí)有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，在浸泡了一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)酒中出現(xiàn)了蟲子，這樣還能喝嗎?其實(shí)是可以喝的，這說明在泡制楊梅酒的過程中，原本寄生在楊梅身上的果蠅幼蟲被泡了出來，而且這種幼蟲是沒有毒的，可以放心的飲用。而且楊梅酒的度數(shù)也會(huì)比較高，這樣即便里面有蟲子也會(huì)起到殺菌的效果，不會(huì)對人體產(chǎn)生什么影響。這些蟲子的成分是蛋白質(zhì)，對身體也是無害的。
用高粱酒是可以泡楊梅的，而且高粱酒屬于純糧食酒，它泡出的楊梅酒味道會(huì)更加醇香。經(jīng)常適量喝一些高粱酒泡出的楊梅酒對身體是有好處的，能夠促進(jìn)血液循環(huán)。而且楊梅中含有豐富的維生素、花青素和有機(jī)酸，具有提高免疫力的功效，經(jīng)常飲用可以促進(jìn)身體的新陳代謝，而且還有不錯(cuò)的止渴效果。不過在用高粱酒泡楊梅時(shí)，要注意泡酒的時(shí)間，時(shí)間不能太短。
