白蘭地和威士忌的區別是原料。白蘭地和威士忌都屬于蒸餾酒，一般白蘭地是以葡萄為原料，而威士忌則是以谷物為原料。白蘭地和威士忌的區別是什么？我們習慣將進口的外國酒類稱為洋酒，洋酒的種類繁多。其中，白蘭地和威士忌是同為八大烈酒且為我們所熟知的洋酒。同樣身為洋酒，白蘭地和威士忌有什么不同之處呢？下面小編來跟大家說說白蘭地和威士忌的區別。
白蘭地最早起源自法國，被稱為“葡萄酒的靈魂”，是以葡萄酒經再次蒸餾而成的酒，屬于蒸餾酒。現在，一般以葡萄作原料，經發酵、蒸餾等工藝制成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣方法制成的酒，則在會加上水果原料的名稱以作區別，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”。
世界上很多國家都生產白蘭地，其中以法國干邑地區出產的為最佳，即通常所說的干邑（Cognac）。白蘭地裝瓶出售的時候，用以下幾種符號來表示貯藏年分：*表示3年陳；**表示4年陳；V.O表示10-12年陳；V.S.O表示12-20年陳；V.S.O.P表示20-30年陳；X.O表示50年陳。
威士忌原產地為愛爾蘭，屬蒸餾酒。威士忌是一種用谷類釀制而成的酒，以大麥、黑麥、玉米等谷物作原料，經發酵、蒸餾后放入橡木桶中進行酵化而制成。傳統觀念上，威士忌是以大麥為原料制造釀成的酒，但廣義來說，威士忌指所有以谷物為原料制造的蒸餾酒。
威士忌的瓶上的印有的年份，表示酒在橡木桶中酵化的時間。威士忌在原料的選擇方面不如白蘭地嚴格，因此，威士忌的品種泛多，但大致上可分四大類：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌以及加拿大威士忌四大。
