空氣炸鍋好。空氣炸鍋是通過高溫空氣快速循環的方式，取代傳統的熱油，使表面快速脫水并且變熟，達到油炸的效果。這是介于炸和烤之間的一種烹飪方式。由于不需要使用油即可做出美味，屬于一種健康的生活方式。

空氣炸鍋是利用空氣高速循環起來產生的因子作用到食材上，從而使食材能夠快速的脆化，把食材中的油炸出來，使這種食材的油脂減少，用這種鍋炸薯條或者是肉類的時候根本不用放油，直接操作即可。

占具空間小，相比于烤箱，炸鍋的比較小巧，不會占具廚房過多空間，和電飯煲的大小差不多。空氣炸鍋不像烤箱那樣需要預熱，工作速度也很快，烹飪起來很簡單方便，即使是廚房小白也能做好，因此工作效率非常高。

封閉式的工作方式是空氣炸鍋的一大特點，不用擔心在炸食物時熱油會濺起來。

空氣炸鍋清潔非常方便，雖然是在炸食物，但是不會使用過多的油，因此不用擔心出現過多的油而不好清洗。空氣炸鍋的容量比較小，適合小家庭使用，要想做出更大的食物量就需要多操作幾次了。

空氣炸鍋呢，就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。