羊肚菌可以人工種植，具體種植技術如下：1、土壤條件：土壤pH值宜為6.5-7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長，羊常生長在石灰巖或白堊土壤中，在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。
2、溫度濕度：羊肚菌是屬低溫高濕型真菌，3-5月雨后多發生，8-9月也偶有發生，生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化，菌絲生長溫度為21-24℃，子實體形成與發育溫度為4.4-16℃，空氣相對濕度為65%-85%。為此，栽培時間應在11-12月。
3、種植方式：羊肚菌的栽培方式主要室內脫裝栽培、室外脫袋栽培和室外生料栽培。濕度管理：羊肚菌喜濕，生長環境必須保持濕度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好，如早春遇干旱，必須適時澆水。
野生羊肚菌的產地主要分布于我國河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區，在山火之后的兩至三年內產量特高，因此北美的采摘者會根據山火來采集羊肚菌，然而，當火災被控制后，在同一個地區內生長數量會年復一年地減少?？偟膩碚f，羊肚菌是可以人工種植的，只要選好土壤，控制好濕度、溫度等種植條件就可出菇了。
羊肚菌生長的適宜Ph略高于一般真菌。土壤的酸堿度(pH)7-7.9。培育技術人工栽培一般采取菌土接種和子實體接種兩種方式。菌土接種:在4月下旬至5月上冰凍羊肚菌旬，在羊肚菌生長良好的地塊上，挖取10cm見方、厚約7cm的土塊，移植到與取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。進入梅雨季節去掉覆蓋物。子實體接種:取子實體切成4片，埋入理想的地段。移植時子囊盤向下，四周培土，留一小部露出地面。上蓋少許葉，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。子實體接種以秋季易成活。
