清江魚是一種生活在山泉水里的魚，這種魚需要活在酸堿性比較適中的水域里，而鯰魚是生活在沼澤、池塘里的魚。清江魚也是有點點偏扁的淡水魚。而鯰魚比較圓潤，是肥肥的圓圓的感覺。清江魚的魚嘴是有點扁扁寬寬的，胡須相對來說是比較短的，共兩根須。鯰魚的魚嘴是弧形的，比較圓，胡須也很長，有四根或四根以上的胡須。

鯰魚的尾巴是長而扁的，就像一個扇子一樣，有些鯰魚的尾巴還是尖尖的，就像是一把剪刀。而清江魚的尾巴是很短的，看起來比較迷你，清江魚的尾巴有一種燕子尾巴的感覺。鯰魚的顏色是比較深的，而且全身都是很滑的。但是清江魚的顏色會比較淺，而且有些清江魚身上是有魚鱗的，看上去雖然光滑，但是能摸得到魚鱗。

鯰魚是可以養很大條的，最大的鯰魚可以比人還大，可以達到好幾千斤。而清水魚一般都是比較小的，這種魚生活在泉水里，所以不會特別重。由于青鳉魚的外形和鯰魚非常相似，所以不少人會把青鳉魚誤認為是鯰魚，也有一些奸商用鯰魚冒充青鳉魚出售。

清江魚的營養價值是非常的高的,它含有多種維生素和微量元素,同時它的魚肉鮮嫩,含有多種抗氧化和抗癌的基因,多吃清江魚可以抗癌和抗老化。清江魚可以說是一種美容圣品,是一種男女老少都愛吃,都適合吃的淡水魚。清江魚多吃可以讓人越來越年輕。清江魚的魚肉是可以滅蚊的,多吃清江魚可以抵抗蚊子的叮咬。清江魚的魚肉含有一種蚊子不敢靠近的營養物質,人吃了可以補身體,蚊子會非常的懼怕。