比目魚又叫鰈魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，多寶魚、比目魚、左口魚都是比目魚中的一種，和比目魚都屬于從屬關系，多寶魚、比目魚、左口魚都是比目魚，多寶魚是鲆科菱鲆屬魚類，俗稱歐洲比目魚，在中國稱多寶魚，在自然海域，成魚最大可長到75厘米，體甚側扁，呈長橢圓形。
卵圓形或長舌形，幼魚眼睛在身體兩側，成魚身體左右不對稱，一只眼逐漸向左或向右，兩眼均位于頭的左側或右側，口稍突出，鰭一般無鰭棘，背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連，雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好，身體的朝下一側為白色，身體表面有極細密的鱗片。
比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5米，成魚身體左右不對稱，兩眼均位于頭的左側或右側，口稍突出，鰭一般無鰭棘，背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連，廣泛分布于各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。
左口魚是比目魚科魚類，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦，新鮮的左口魚，魚身是茶褐色，花紋顏色隨環境而變化、左口魚離水即死，不能養活，要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
偏口魚也叫高眼鰈，體長卵圓形，側扁，尾柄狹長，兩眼均位于頭部右側，上眼位于頭部被緣的正中線上，口大，前位，左右對稱，有眼側大多被弱櫛鱗，間或雜以圓鱗，無眼側被圓鱗，側線幾乎呈直線狀，背鰭始于無眼側，有眼側的胸鰭較長，尾鰭呈截形，一般長度20厘米左右、重量200克左右者居多。
