黃花魚是海魚,生存在比較深的海里,被打撈上岸后很快死亡。黃花魚又稱“黃魚”,屬魚綱、石首魚科,黃花魚體側(cè)扁延長(zhǎng),魚鱗呈金黃色,有大小黃魚之分。黃花魚食性較雜,主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食物。黃花魚主要分布于我國(guó)黃海、渤海、南海、東海及朝鮮西海岸。每年夏季端陽節(jié)前后是大黃魚的主要汛期,清明至谷雨則是小黃魚的主要汛期,我國(guó)舟山漁場(chǎng)所產(chǎn)的大黃魚最為出名。

黃花魚有大黃花魚和小黃花魚之分,大黃花魚分布于黃海南部、東海和南海,平時(shí)棲息較深海區(qū),4~6月向近海洄游、產(chǎn)卵,產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌,秋冬季節(jié)又向深海區(qū)遷移。小黃花魚分布于我國(guó)黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸,魚春季向沿岸洄游,3~6月間產(chǎn)卵后,分散在近海索餌,秋末返回深海,冬季于深海越冬。黃花魚一般食性較雜,主要以魚蝦為食。
背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻,黃色自然。新鮮優(yōu)質(zhì)的黃花魚眼睛是黑而光亮的。身體沒有傷痕,魚體呈長(zhǎng)橢圓形,頭比較大,尾柄較細(xì)長(zhǎng),上身為黃褐色,腹部為金黃色,魚鰭為黃色或灰黃色,嘴唇為橘紅色。
帶魚又叫刀魚、牙帶魚等,屬于洄游性魚類,極難在小的池塘或者較小海域生存,帶魚不洄游就不能順利地生產(chǎn),故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚,主要是近海捕撈。鲅魚也叫馬鮫,硬骨鋼魚,種類很多,我國(guó)黃海、渤海均有生長(zhǎng),屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結(jié)群洄游,也屬于洄游性魚類,不能人工養(yǎng)殖。小黃花魚又名大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃花魚等,體形似大黃魚,但頭較長(zhǎng),眼較小,鱗片較大,體長(zhǎng)約20余厘米,為近海底層結(jié)群性洄游魚類,不能人工養(yǎng)殖。

















