泡芙儲存三日食用(儲藏在冷藏架中10-12小時后即可食用)。泡芙不應該重復解凍。在冷藏架中可儲存3天(攝氏7度以下)冷凍呀!我是一家西餐廳的廚師長,冷凍(絕不是冷藏)是沒問題的!自然化凍中間擠奶油沒問題保存方法：1，奶芙可以放鮮盒里，然后放入里面進行保存。如果家里有真空包裝機，也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜里，用真空保鮮機抽出所有的空氣進行保存。保存泡芙的時候，將泡芙與空氣完全的隔離開著是關鍵。

2，千萬不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因為塑料袋的他本來就是一個密閉的環境，塑料袋里面的溫度要比塑料袋外的溫度要高上幾度。3，如果家里沒有冰箱也沒有真空包裝機，就可以把泡芙放在陰涼的地方，比如說在陰面的廚房。當然這種辦法只是暫時的，并不可能從根本上阻止奶油泡芙的腐敗。

傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏進了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象征著幸福的泡芙被一個一個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。

形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。

放有餡料的泡芙一般都是當天做當天吃完，常溫能保存到第二天的，二天就會變味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，這也只能保存一天左右，要盡快吃完，而且放入冰箱保存過的泡芙不脆，變硬了。