圣女果是小西紅柿,外形嬌小可愛,但是口感要比西紅柿更佳。圣女果,常被稱為小西紅柿,中文正式名叫做櫻桃番茄,是一年生草本植物,屬茄科番茄屬,植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效。可治口渴,食欲不振。可以在涼菜中或清湯里放入或加入。

圣女果和西紅柿都是我們很常見的果蔬,圣女果和西紅柿很像,人們一般稱圣女果都是叫小西紅柿,這兩個品種長的是非常的像,人們對這兩種果蔬的認識還不怎么深入,到底圣女果和西紅柿有什么區別,下面小編就具體的來說一下。
圣女果和西紅柿都同屬于茄科,只是在外形大小和顏色上略有差異而已。西紅柿比較大個,圣女果比較小,顏色普遍略發暗紅。圣女果的營養價值和大西紅柿基本相同,但部分成分優于普通西紅柿。除了含有大西紅柿的所有營養成分之外,其維生素的含量為普通西紅柿的1.7倍。
圣女果是西紅柿的轉基因產品,一般當水果吃,同時圣女果的營養價值,優于普通西紅柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西紅柿紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,西紅柿紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現,西紅柿制品中的西紅柿紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
圣女果適合作為水果生吃,可起到保護皮膚、維持胃液的正常分泌等作用。不過吃西紅柿也需要注意,無論哪種西紅柿,都不能空腹食用,否則容易導致胃酸分泌過多。至于青西紅柿能不能吃的問題,未成熟的青皮西紅柿含有毒素,也不能吃。











