竹米150元一斤.竹米的營養非常豐富，含有18種蛋白質水解的氨基酸、淀粉以及各種微量元素，味道清香可口。竹米具有清熱解毒的功效，可以煲粥、煮飯或者做清涼飲料，是非常難得的養胃護胃的食品，還可以死治肝病和癌病。市場上有需求就會有供給，人們對稀奇竹米的好奇心，促使竹米走上市場，一斤竹米的價格更是賣到上百元，一斤150元左右。

竹子不但會開花，竹子還會結果。竹子一般要種植50-100年才會開花，但是很少有竹子生長這么長時間，竹子從春筍開始成長，大部分能長成竹子，小部分會被人們直接挖了做食材，生長了3年左右的竹子，很多會被砍伐做竹制品或者直接賣到竹漿廠做紙張，所以很少有竹子能夠生長大幾十年，若是能夠生長那么長時間的竹子，也一般在深山野林，很少有人出現，再加上并不是所有的竹子都能開花結果，所以很少有人能看到竹子開花的情形。

竹子開花就意味著它的生命走到了盡頭，但是竹子還是會留下它的種子，竹子開花后會結果，這果實叫做竹米。竹米非常難得，傳說它是鳳凰的食物，古代有一種說法，鳳凰“非梧桐不棲，非竹米不食”，這雖然是傳說，但是說明了竹米的稀奇珍貴。很多人一定好奇，竹米到底長什么樣子呢？在《太平廣記》中記載，“其子粗，顏色紅，其味尤馨香”，紅色的竹米可以拿來煮飯吃，它是稀奇食物，又有保健作用，所以尊稱為“綠色食品之貴族”。

清代鄭板橋有詩為證“一節復一節、千校攢萬葉。我自不著花、免撩蜂與蝶”寫的便是說竹子不著花的，這因為竹子大多數在50年到100年才會開一次花，結一次果，這時把竹子結進去的果實叫做竹米，竹子著花后像水稻同樣也會經歷同樣的生長成熟的過程，只不過竹米生長在竹子上，竹米要比大米顆粒大、長，顏色是淡綠色，滋味香甜可口比粳糯米貴重許多，帶有竹子的清新的滋味，因為竹米的滋味好、養分代價高、產量不高，以是市場上價錢高，差不多200元一斤。